Nguyên liệu gồm có:
- Chanh - 4 quả
- Sữa chua - 250 ml
- Nước cốt dừa loại trắng - 200 ml
- Đường bột - 55 gr
- Dừa nạo - 30 gr
- Máy xay sinh tố (hoặc giá rây), khuôn làm kem, 4 que kem gỗ - dụng cụ
Hướng dẫn Cách chế biến:
-Chanh các bạn rửa thật sạch với nước và ngâm trong nước muối 10 phút. Dùng nạo bào vỏ chanh thành các sợi nhỏ (dùng vỏ của 3 quả chanh).
- Tiếp theo các bạn cắt 4 quả chanh lấy nước cốt, bỏ hạt.
- Sau đó các bạn cho sữa chua, đường bột vào trộn cùng với nước cốt chanh và vỏ. Khuấy đều hỗn hợp.
- Bạn cho hỗn hợp trên vào máy say sinh tố cùng với nước cốt dừa, say đến khi được hỗn hợp mịn mượt hoặc có thể dùng giá rây để rây hỗn hợp, làm 3-4 lần sẽ thu được hỗn hợp mịn như say bằng máy.
- Các bạn trộn hỗn hợp trên với 30 gram dừa nạo. Sau đó đổ vào khuôn làm kem.
- Đặt que gỗ vào chính giữa mỗi ô kem, bảo quản trong ngăn đá của tủ từ 3-4 tiếng là được
Nếu không có khuôn, các bạn có thể đổ kem vào khay rồi dùng thìa tròn múc thành những viên tròn. Trang trí thêm vỏ chanh hoặc dừa khô, kem chanh dừa sẽ thơm ngậy hơn đấy.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
